一人暮らしだとご飯をその日食べる分だけ炊くともったいない気がしますし、残業で帰るのが遅くなるとわざわざ炊くかどうか迷ってしまいます。
そんな場合は時間がある時にまとめ炊きをしておいて冷凍保存しておくと、電子レンジで解凍するだけで食べられて毎回炊くよりコスパも良いです。
一人暮らしを始めたばかりだと、みんながどれくらいご飯を炊いていて冷凍保存しているのかも気になると思います。
超多忙OLをしながら一人暮らしをしている20代みさきです！
一人暮らしにおすすめなご飯の冷凍保存方法やまとめ炊き方法について解説します♪
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Contents
一人暮らしで消費するご飯の量やまとめ炊きの頻度について
私は時間がある時に、炊飯器で一度に3合まとめ炊きしています。
米1合が約150g（180ml）です。無洗米だと約160gです。
約200mlの水を足して炊き、炊きあがりは約330gになります。
ご飯の小盛りが100g程度なので、1合炊くと私は3回分食べられます。
中盛りは約180gと言われています。
私はご飯は小盛りで食べることが多いので、3合炊くと9回、およそ3～4日食べられます。
そのため、まとめ炊きの頻度としては3～4日、1週間に2回程度まとめ炊きをしています。
一人暮らしでご飯を冷凍保存するメリット
一人暮らしでご飯を冷凍保存していると、残業で帰ってきても電子レンジで温めればすぐに作り置きおかずと一緒に食べられます。
冷凍ご飯を温めて、レトルトのカレーをかけても立派なご飯になります。
解凍してから溶き卵と混ぜ、具と合わせて焼けば簡単卵チャーハンに！
冷凍保存のポイント
ご飯を冷凍保存する時のポイントです。
炊けたらすぐに小分けにしてラップでぴったり包む
ご飯が炊けたら冷めないうちに小分けにしてラップに包みます。
そうすると乾燥しにくく、解凍した後炊き立てのご飯のように美味しく食べられます。
分量を量るために私は小さいお茶碗に入れてからラップに置いています。
平らになるようにして包む
包むときにご飯が平らになるようにして包むと冷凍庫で保存しやすいですし、レンジで均一に温められるので、温めた後に炊き立てご飯のように美味しく食べられます。
冷めるまで常温で冷やす
ラップに包んだら、冷めるまで常温で冷やしてから冷凍庫に入れます。
私はこの間他の家事や作業をして放っておいています。
冷凍したご飯を解凍するポイント
冷凍したご飯を解凍する時のポイントです。
電子レンジの温め機能を使う
解凍する時には、電子レンジの解凍機能でなくあたため機能を使うようにします。
2回に分けて温める
1回目はラップをつけたまま600Wで30～1分程度温めます。
その後お茶碗でほぐしてからまた2分程度温めるとふっくらご飯で食べられます。
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冷凍ご飯レシピ
炊き込みご飯
炊き込みご飯の素を入れて混ぜてから炊き、冷凍すれば炊き込みご飯も楽しめる！
色んな種類の炊き込みご飯の素が出ていて、野菜やお肉も一緒に取れるので便利ですよ。
オムライス
ご飯を解凍してから耐熱ボウルでケチャップやミックスベジタブルと混ぜ、また電子レンジで温めるとケチャップライスが作れます。
卵を薄く焼いてから包めばオムライスに！
おにぎらず
大判海苔の上に解凍したご飯を薄く延ばしてご飯をまた乗せて海苔で包めばおにぎらずも簡単に作れます！
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色々私が冷凍宅配弁当を試してみて
一番おすすめだと思うのは、
「三ツ星ファーム」！
最初は冷凍弁当だからそんなに美味しくないのかなと思っていたけど…
お肉もお魚もふっくらしていてレストラン級の味！
三ツ星ファームは冷凍弁当の中で一番おいしいと言われているけど、ハンバーグも本当にふっくら！
副菜もみずみずしくて本当に美味しかった！
お弁当やデザートメニューなどがあって合わせてメニュー数は125種類以上！
本当に和洋中色々なメニューがあって工夫されていて迷うほど！
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良い口コミはこちら！毎日おもてなし料理を食べている気分で利用させて頂いています。 食材もバランス良く味つけも良くこれからも美味しく利用させて頂きたいと思います。 （女性）
つい最近、三ツ星ファームさんを利用し始めたのですが、正直なところ、これまで食べていた宅配食は何だったのか！？と驚くほど美味しくてビックリしています。 マンネリ化して食事が義務化していたのがウソのように、毎日の食卓が輝いております。ありがとうございます！今後とも宜しくお願い致します。 （女性）
シフト制の仕事で21、22時に帰宅する日は必ず三ツ星ファームのお弁当です。 お陰様で帰宅してからすぐに元気になれ、リフレッシュのティータイムにスキンケアや勉強の時間もとれてQOL爆上がり。 1人暮らしの1日休みも、自炊をしていたら半分は食事の準備に感じて悲しい気分でしたが、昼夜をお弁当にしてやりたい事に集中して時間を割けます。 大好物メニューもできて、楽しみな時間の1つとなってます。これからも宜しくお願いします！ （女性）
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