一人暮らしだとご飯をその日食べる分だけ炊くともったいない気がしますし、残業で帰るのが遅くなるとわざわざ炊くかどうか迷ってしまいます。
そんな場合は時間がある時にまとめ炊きをしておいて冷凍保存しておくと、電子レンジで解凍するだけで食べられて毎回炊くよりコスパも良いです。
一人暮らしを始めたばかりだと、みんながどれくらいご飯を炊いていて冷凍保存しているのかも気になると思います。
超多忙OLをしながら一人暮らしをしている20代みさきです！
一人暮らしにおすすめなご飯の冷凍保存方法やまとめ炊き方法について解説します♪
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Contents
一人暮らしで消費するご飯の量やまとめ炊きの頻度について
私は時間がある時に、炊飯器で一度に3合まとめ炊きしています。
米1合が約150g（180ml）です。無洗米だと約160gです。
約200mlの水を足して炊き、炊きあがりは約330gになります。
ご飯の小盛りが100g程度なので、1合炊くと私は3回分食べられます。
中盛りは約180gと言われています。
私はご飯は小盛りで食べることが多いので、3合炊くと9回、およそ3～4日食べられます。
そのため、まとめ炊きの頻度としては3～4日、1週間に2回程度まとめ炊きをしています。
一人暮らしでご飯を冷凍保存するメリット
一人暮らしでご飯を冷凍保存していると、残業で帰ってきても電子レンジで温めればすぐに作り置きおかずと一緒に食べられます。
冷凍ご飯を温めて、レトルトのカレーをかけても立派なご飯になります。
解凍してから溶き卵と混ぜ、具と合わせて焼けば簡単卵チャーハンに！
冷凍保存のポイント
ご飯を冷凍保存する時のポイントです。
炊けたらすぐに小分けにしてラップでぴったり包む
ご飯が炊けたら冷めないうちに小分けにしてラップに包みます。
そうすると乾燥しにくく、解凍した後炊き立てのご飯のように美味しく食べられます。
分量を量るために私は小さいお茶碗に入れてからラップに置いています。
平らになるようにして包む
包むときにご飯が平らになるようにして包むと冷凍庫で保存しやすいですし、レンジで均一に温められるので、温めた後に炊き立てご飯のように美味しく食べられます。
冷めるまで常温で冷やす
ラップに包んだら、冷めるまで常温で冷やしてから冷凍庫に入れます。
私はこの間他の家事や作業をして放っておいています。
冷凍したご飯を解凍するポイント
冷凍したご飯を解凍する時のポイントです。
電子レンジの温め機能を使う
解凍する時には、電子レンジの解凍機能でなくあたため機能を使うようにします。
2回に分けて温める
1回目はラップをつけたまま600Wで30～1分程度温めます。
その後お茶碗でほぐしてからまた2分程度温めるとふっくらご飯で食べられます。
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冷凍ご飯レシピ
炊き込みご飯
炊き込みご飯の素を入れて混ぜてから炊き、冷凍すれば炊き込みご飯も楽しめる！
色んな種類の炊き込みご飯の素が出ていて、野菜やお肉も一緒に取れるので便利ですよ。
オムライス
ご飯を解凍してから耐熱ボウルでケチャップやミックスベジタブルと混ぜ、また電子レンジで温めるとケチャップライスが作れます。
卵を薄く焼いてから包めばオムライスに！
おにぎらず
大判海苔の上に解凍したご飯を薄く延ばしてご飯をまた乗せて海苔で包めばおにぎらずも簡単に作れます！
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残業終わりに夕飯作るの限界なので今週からナッシュさんのお世話になってるけど、なんだこいつ、メッチャ美味しい 味がしっかりしてておかずとして優秀過ぎてもうスーパーの弁当やお惣菜食べられなくなる... しばらくお世話になりますぅぅぅぅぅぅ！！！！！#nosh pic.twitter.com/LMrIal64fC
— 春野 (@Haruno_VRC_) September 14, 2023
nosh始めました。 わしゃがなTVで知って前田佳織里ちゃんも食べてるということで始めてみた。 料理作るのは嫌いじゃないけど普段残業して帰ってから作るの大変なんで。 あと先日の健康診断で再検査もらったんで栄養考えてw 平日はナッシュにして休日は作ったり外食したりする。 pic.twitter.com/T2lIeElY7b
— 桜色のねこ (@SakuraironoNeko) August 11, 2023
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